반응형 고추장아찌황금비율1 고추장아찌 만드는 법 간장물 황금비율로 아삭하게 만들기 고추가 한꺼번에 많이 생기면 몇 번은 된장에 찍어 먹다가 결국 남게 됩니다. 이럴 때 만들어 두기 좋은 게 고추장아찌인데요 처음에는 간장물을 끓여야 하나, 식초는 얼마나 넣어야 하나 은근 어렵게 느껴지지만 막상 한 번 해보면 생각보다 간단합니다. 잘 익은 고추장아찌는 고기 먹을 때 꺼내도 좋고 입맛 없을 때 물에 밥 말아 하나씩 먹어도 꽤 잘 어울립니다. 너무 짜거나 시지 않게 만드는 방법으로 정리해보겠습니다.고추장아찌 재료 준비하기저는 장아찌를 만들 때 고추 500g 정도가 가장 다루기 편했습니다. 처음 담근다면 너무 많은 양보다는 이 정도로 시작하는 것도 괜찮습니다.• 풋고추 또는 청양고추 500g• 진간장 2컵• 물 2컵• 식초 1컵• 설탕 1컵기본적으로 간장과 물은 같은 양, 식초와 설탕은 그 절.. 2026. 10. 6. 이전 1 다음 반응형
